事業をどこまでスケールさせるか？
＃事業計画策定サポート＃補助金申請サポート＃物件選定サポート＃店舗工事サポート
夢だったお店をはじめて順調に運営を続けていく中で、
「このお店をどこまで大きくするべきだろう？」
このように考えたことはありませんか？
あくまで一つの目安ですが、
①社長の年収が1,000万円
②税引き後利益（純利益）黒字
数値的な目標としてはここを目指していくとよいのではないでしょうか。
具体的なシミュレーションをしてみたいと思います。
【飲食店】
■居酒屋
■2店舗経営（25～30坪、家賃40万税別×2店舗）
■正社員（店長600万）1人、他アルバイト（各店舗2.5人×10時間）想定
■社長も現場で働く
■税込会計
売上 ：1億
原価 ：3,000万（F=30％）
粗利 ：7,000万
人件費 ：2,400万（L＝24％）
家賃 ：1,056万（R＝10.5％）
役員報酬：1,000万
その他 ：2,000万
販管費計：6,456万
営業利益：544万
消費税 ：400万
法人税等：39万
純利益 ：105万
【理美容室】
■3店舗経営（18坪程度、家賃25万税別×3店舗）
■正社員11人（店長2人×400万、9人×340万）
■一人あたり売上生産性65万/月
■社長も現場で働く
■税込会計
売上 ：9,360万
原価 ：936万（10％）
粗利 ：8,424万
人件費 ：3,860万（41.2％）
家賃 ：990万（10.5％）
役員報酬：1,000万
その他 ：1,870万
販管費計：7,720万
営業利益：704万
消費税 ：560万
法人税等：39万
純利益 ：105万
いかがでしょうか？
当然、ケースバイケースですので数値は想定通りというわけにはいかないでしょうが、
大まかに「社長の年収1,000万円」「純利益黒字」を狙うとこのようになるかと思います。
重要な点は、どちらも社長が現場で働いている、という点です。
もし社長が現場を抜ける場合、このシミュレーションの1.5倍以上の売上が必要になります。
そうなると店舗数も増加し、人員管理も大変になります。それだけリスクが増加するということです。
それだけやっても、年収は変化なしの1,000万円です。
それぞれ目標とするところは異なると思いますが、自身の年収をある程度確保しながら黒字を目指すということは
かなり大変なことがご理解いただけると思います。
しかし、事業を経営しながらの年収1,000万円は「経費がある程度自由」「保険商品の活用」といったメリットもあるため、可処分所得は給与収入よりも大きくなる傾向があります。
事業をスケールする上で大切なことは、最悪をシミュレーションしながら対応策を講じることです。
従業員が辞めるかもしれない、独立するかもしれない、社会情勢によって急に売上が落ちるかもしれない。
事業経営はメリットもありますが、多くの不安要素があります。その不安要素と上手く折り合いをつけながら、
自身の目指すかたちへとスケールさせていくことが大切です。